Нож SEMPRE Сантоку 13см (керамическое лезвие)

Керамические ножи удивительно легкие и необыкновенно острые. Благодаря высокой твердости (83-86 единиц по Роквеллу) керамические ножи идеально подходят для нарезки фруктов и овощей, филе мяса и рыбы без костей, мягких видов сыров и колбас.

При изготовлении клинки керамических ножей проходят двухсуточный обжиг под давлением при температуре выше 1500 градусов. Это и придает им уникальные свойства.

С их помощью можно приготовить множество самых изысканных блюд: они не впитывают посторонние запахи, не вступают в химическую реакцию с продуктами и позволяют сохранить в них максимум полезных веществ.

Керамические ножи могут быть с черными (из карбида циркония) и белыми (из диоксида циркония) лезвиями.

Достоинства керамических ножей:


• Износостойкость в несколько раз выше, чем у стальных ножей.
• Они остаются острыми дольше, чем другие типы лезвий.
• Очень легкие и хорошо сбалансированные.
• Экологически чистые.
• Отсутствие необходимости регулярной заточки.
• Не ржавеют, не окисляются, не темнеют.
• Легко мыть: за счёт равномерной структуры они более гладкие.


Рекомендуется ручная мойка.

Бренд Fissman
Материал Керамическое лезвие
Размер (см) 27
Высота (см) 2
Материал ручки Бакелит
Длина (см) 36
Ширина (см) 7
Тип Нож сантоку
Размер упаковки (дл х шир х выс), см 36х7х2